2 ，骨饭土豆加少许水打成泥。秘制少许盐腌渍20分钟即成爽口配菜。卤排
3 ，骨饭骨头加葱结 ，秘制白菜帮 ，卤排一起煮到汤汁粘稠即可（约15分钟） 。骨饭八角 ，秘制
10 ，卤排
7 ，骨饭时间稍微长一点 ，秘制姜切片 ，卤排
原料 ：小排500克白煮蛋两个土豆半个
配料：白菜帮黄瓜胡萝卜洋葱姜葱结八角
调料：盐冰糖五香粉生抽老抽料酒番茄酱
做法 ：
1 ，骨饭半汤匙番茄酱 ，
5，胡萝卜切丝 ，炒出香味 。用白醋 ，大约一分钟 。
9 ，半汤匙料酒 ，
8 ，白糖 ，把洋葱放入炒到微黄 ，黄瓜 ，锅里放油 ，白煮蛋一起大火煮开 ，
4 ，洋葱切丝 。
出锅前放一点鸡精提味 。姜片煮成汤备用。调入盐，排骨焯水后 ，6 ，小火烧40分钟 。放入姜 ，肉骨分开 ，倒入排骨 ，放入一汤匙生抽，中火煸炒，三分之一汤匙老抽 ，肉切细丁 。倒入打成泥的土豆 ，焯水 。葱，