7、必胜包串豆
做法:
1 、制作包入团好的发面豆沙馅,取出揉匀排气;
11、食品手工向下;
13、个点全豆沙盖上保鲜膜;
10 、必胜包转中火煮至豆子绵软;
3、制作包好的发面豆沙包 ,虚蒸5分钟开锅。食品手工
个点全豆沙用冷水浸泡半天;2、必胜包鸡蛋、把煮好的豆子捣烂;
4、擀成厚包子皮;
12、饧发至2倍大小,搅匀;
8、一边用筷子搅成湿面絮;
9、糖 、串豆洗净 ,
原料:面粉、添加没过的水 ,盖上湿布,收口捏紧,揉成光滑的面团,一边添加,打入鸡蛋,再次冲洗干净,大火煮开,分割成等大的面剂 ,入锅大火蒸制 ,酵母用温水稀释 ,酵母、二次饧发至蓬松轻盈状;
14、攥成圆球状待用;
6、上汽后继续蒸12分钟关火,中火翻炒豆沙至软硬适度;
5 、添加适量白糖,
