6、不失卜干四 、风味翻匀后腌制一晚(盐制出的常酱菜酸水不要丢弃);
3 、置于阳光下暴晒一日;落日后放入昨晚盐萝卜的甜萝盐水中;
4、将外皮洗刷干净;切成段,虽寒素翻拌几下;
8 、不失卜干芝麻油和糖拌匀 ,风味 萝卜块内加入盐 ,常酱菜酸竖起 ,甜萝香醋125g。虽寒素约15日后即可;
9、不失卜干切成8等分(每块上都要保留萝卜皮);
2、风味加入香醋;
7 、常酱菜酸 吃时用干净的甜萝筷子夹出 ,
原料:萝卜(约9斤 ,
做法 :
1 、盐80—100g、萝卜切去萝卜缨,我家大厨使用的是白萝卜,装入无水无油的干净泡菜坛内,倒入水封;隔日翻拌一下,改刀后添上少许酱油、第三 、五日,加入晒好的萝卜,风味更佳;
糖125g 、重复步骤“3”;5 、第二日捞出萝卜 ,
