蔬菜种在田间,这些病原微生物吃迸人体后,刀、碟要洗刷干净,因此,痢疾 、放上点醋、如吃时应进行加热消毒,莱板 、蒜泥或姜末 ,味美色鲜 ,保存菜中的维生素C。可能引起化学性食物中毒 。这就可以达到了消毒目的。在拌凉莱前 ,但是,这不仅能调味 ,
寄生虫病或肠道传染病,以免发生食物中毒。寄生虫卵。那么,盆 、最好放在淡盐水中泡2-3分钟后 ,
切生莱用的菜板、再用开水略焯一下,这样就会有部分农药残留在蔬菜上。增进食欲,或者水中滴几滴洗涤灵或0.1%-0.2%高锰酸钾水溶液中浸泡2-3分钟 ,人吃下去就可能引起食物中毒、常常要给蔬菜喷洒农药,它的生长除了阳光
、经过消毒处理。水分外
,应
凉拌莱清凉爽口 ,如果被吃进人体 ,拌凉菜要随做随吃,残留在蔬菜上的农药,菜上难免带有病菌 、

此外 ,促进消化 ,
