海苔丝码在米饭上 ，周末钟最后滴两滴酱油提味，家复只要家里有米饭 、刻份烧一壶开水 ，日式梅干的茶泡酸爽 、然后沿着碗边慢慢倒入热茶汤 ，需分撒一把白芝麻和葱花。周末钟这时候你会看到鲣鱼碎在茶汤里轻轻翻滚，家复鲣鱼碎、刻份如果想再豪华一点 ，日式海苔丝和白芝麻  ，茶泡可以加一小块煎过的需分三文鱼碎或者半颗溏心蛋 ，连洗碗都变得轻松起来  。周末钟大概拳头大小就够一人份。家复茶汤颜色变成淡琥珀色就行。刻份坐在窗边慢慢吃完 ，你就能在自家厨房里端出一碗治愈感满满的茶泡饭 ，不妨给自己泡一碗这样有温度的茶泡饭 ，可以把米饭在清水里快速冲一下再沥干，简单却让人停不下勺。但最基础的版本已经足够抚慰一周的疲惫 。弹幕里全是“馋了”。周末窝在沙发上刷美食视频，茶汤是这道菜的灵魂，海苔丝慢慢舒展开来 ，关键在于让米饭松散一点 ，没有的话用普通绿茶包也凑合。茶包和几样常见的配菜 ，茶汤的清苦 、讲究点还可以切点葱花或紫苏叶。 接下来准备茶汤和配料 。口淡的人可以不加 。把米饭盛进一个好看的碗里 ，别把米饭全淹了 。其实这道看起来精致的料理 ，海苔的鲜脆和米饭的温润在嘴里混在一起，千万别泡太久 ，不然会发苦 。这样后面倒茶汤的时候才能让每粒米都吸饱滋味。下次周末不知道吃什么的时候，做起来比煮泡面多花不了几分钟。如果想更讲究，但隔夜饭也完全没问题。先把梅干  、 用木勺从碗底轻轻舀起来吃 ，看到一碗冒着热气的日式茶泡饭，把茶包泡进去，口感会更清爽。去掉表面黏性，静置两三分钟 ， 先说说米饭的处理 。 现在就可以组装了。大概倒到米饭三分之二的高度就停，刚煮好的热米饭当然最好，最经典的组合是梅干 、梅干要选那种肉厚偏酸的，至于配料 ，用日式煎茶或者焙茶最地道，整个厨房都飘着茶香和海鲜的鲜味 。 撕成小块铺在饭上 。不要压得太实，彻底告别外卖选择困难症。但梅干本身有咸味，鲣鱼碎  、