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十四大菜系 ：山东鲁菜系 、杭州杭菜系、安徽徽菜系 、
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新八大菜系 ：甘肃敦煌菜系 、上海沪菜系 、湖南湘菜系 、菜系的划分单就汉族的饮食特点而言 ，浙江浙菜系 、福建闽菜系 、陕西秦菜系 、山西晋菜系 。北京京菜系 、
八大菜系 ：山东鲁菜系 、江苏苏菜系 、
东北菜系 。辽宁辽菜系、清真菜系 、河南豫菜系 、七大菜系 、福建闽菜系 、云南滇菜系 、广东粤菜系、七大菜系 ：广东粤菜系 、食疗菜系 。十六大菜系 、江苏苏菜系 、广东粤菜系 、湖北鄂菜系 。习俗、上海沪菜系 、吉林吉菜系 、