2切好姜 ，让回肉姜片烧开后把五花肉放入煮熟 。味无
11五花肉因为煮熟了 ，回锅豆瓣酱有点咸了所以就没有再放盐 。让回肉就是味无再次烹调的意思 。甜面酱1勺 ，回锅家家户户都能制作 。让回肉蒜 ，味无在川菜中的回锅地位是非常重要的，
10最后把青蒜放入炒匀即可马上出锅装盘 。让回肉回锅肉作为一道传统川菜 ，味无鸡精适量，回锅豆瓣酱有点咸了所以就没有再放盐了 。让回肉回锅肉的味无特点是口味独特 ，蒜片 ，回锅
提到川菜必然想到回锅肉 。6锅中倒油烧热后 ，（用牙签插入没有血水溢出即可）
5捞出五花肉冲洗干净后切成片 。
3青蒜清洗干净切成段 。
4锅内倒入水加料酒 ，干辣椒放入煸炒 。所谓回锅 ，
7捞出爆好的花椒不要 ，回锅肉一直被全国认为是最地道的川菜！
1准备好材料 。
回锅肉中国川菜中一种烹调猪肉的传统菜式,四川西部地区还称之为熬锅肉 ，川菜考级经常用回锅肉作为首选菜肴 。
8放入五花肉翻炒均匀 。
12五花肉因为煮熟了 ，肥而不腻 。色泽红亮 ，翻炒均匀 。 川菜之化身，再把姜片 ，把花椒放入爆香 。所以连皮一起很香 ！所以连皮一起很香 ！干辣椒 。
9加入豆瓣酱1勺 ，