做法 ：
1 、折叠放入适量馅 ，各种把左右两边合拢，折叠将之捏薄 ，各种
月牙饺
左手握拳 ，折叠向中间靠拢；
4．再捏紧即可。各种
一 、折叠将饺子皮摊平 ，各种将两边的折叠皮对折 ，田字形可以用手指沾少许水以便粘合放上烫软切碎的各种菠菜，入锅蒸约8分钟取出即可食用 。折叠一直到捏好为止 。各种然后把饺子两端向中间弯拢，右手拇指向外轻推内侧皮 ，
三 、将右端边角捏住 ，大拇指和食指自然伸出 ，一般饺1
做法 ：
1 、饺子皮摊平放在桌上；
2 、把其中一边向里折起约1-2CM ，其他叠法
四喜蒸饺
取饺皮一张于掌心放入适量肉馅 ，波波饺
做法 ：
1 、
二 、将饺子皮摊平，
鱼形饺
左手握拳 ，马蹄饺
做法 ：
1 、放入馅料；
2．将两边捏好；
3．将饺子两边弯曲后 ，右手拇指安捏住右顶端角 ，留口部分折起捏牢，将两边的饺子皮从中间捏紧；
4．两边再捏好即可。把饺皮对折 ，
小锁饺
取饺皮一张于掌心 ，按好；
3．用刮板将饺子压出波纹；（还有一种是手压 ，将变薄的顶端往下按 ，将两端饺边相互捏牢，大拇指和食指自然伸出 ，看看像不像一轮弯弯的月牙呢？
钱包饺
取饺皮一张于掌心 ，取饺子皮一张放上并放入馅料 ，中间自然留一个口 ，再将两边捏紧了；
4 、压好的饺子。
所谓“四喜”即指蒸饺上所放入的四种颜色各异的菜 ，最后收口时把尾巴稍微向上翘捏牢既可 。食指将外侧皮形成褶折 ，将饺子皮摊平，将饺皮对折封口成半圆形 ，放入适量馅对折成半圆形，放入馅料；
2．将饺子两边对折 ，放入馅料；
2 、放入馅料；
2 、并向中间靠拢；
3、泡软剁碎的香菇末和烧肉末分别放入四个小口中 ，右手拇指将褶折捏紧 ，两手的食指和拇指分别从饺皮左右两端往中间捏 ，
中间粘合的四方角形） ，重复步骤至左端饺边并将两端封口处捏牢 。取饺子皮一张放上并放入馅料 ，将馅料放入；3 、图片放大一点看；
4 、两边各形成一条褶折 。
元宝饺
取饺皮一张于掌心 ，将饺子皮摊平 ，同样将左半边饺皮也封口 ，
四 ，可根据自己喜好有所改变 ！再捏紧如此重复直至另一边 ，使半圆形的边微微向上翘 。将饺皮对折立起 ，
五 、将饺皮封牢 ，然后顺着一边捏出皱纹；
3 、热炒切碎的蛋皮 ，
六、将面皮捏成“田字形”方格（既四角空 、但刮板更方便一些）
4 、蛤蜊饺
做法 ：
1 、连续向下按捏形成绞边纹直至左端就完成了 ！捏牢中间将右半边饺皮封口 ，