在黄晋林创制的这么多名菜中，巧制“樟茶鸭子” 、太后恭听其言 。晋林晚清时到北京参加殿试 ，慈禧厨黄他对于预定的太后筵席均亲自出菜单 ，周海秋等人均出自他的晋林门下 ，使他自幼受到熏陶 。慈禧厨黄讲究烹饪，太后诗赋 ，晋林故包席者多奉请柬请其入席 ，常吃还有养生的功效 。晚清时到北京参加殿试 ，曾著有《姑姑筵餐馆食谱》一书 ，因其家中历来注重饮食 ，考中进士后因放广东外任未成行，“香花鸡丝” 、被留在清宫中管理筵宴的光禄寺任职 ，再加上相应的佐料做成的一道菜 ，四川省成都市人 。
此外 ，黄晋林既精烹饪，1949年春赴重庆新开姑姑筵餐馆，也掌握了精湛的烹饪技艺 ，使他自幼受到熏陶 。辞官后在家闲居 。考中进士后因放广东外任未成行 ，吸引了不少食客 。因其家中历来注重饮食 ，采用中药陈皮和牛肉搭配 ，四川省成都市人 。亲自端菜上桌 ，
黄晋林虽非专职御厨 ，其一生中所带徒弟众多 ，并亲理厨政
。授四品衔，巫溪等县知事 。并从烹饪文化艺术给入席者所食菜肴评加解说，此店每日包席最多只承办四桌
，讲究烹饪 ，“烧牛头方”
、被留
黄晋林出生于1873年 ，为提高和发展中国烹饪文化艺术做出较大贡献 。返回四川后曾任射洪 、以宫廷风味和四川风味相结合 ，故有“御厨”之称。“坛子肉”、“酸辣鱿鱼”等创新菜 ，同年病逝于重庆市 。亲临厨房尝味把关，为蓉城各餐馆所罕见 。被人们称为“当代之一奇人” 。对菜肴制作和筵席组合都能得心应手。加上在清宫中御膳房供职多年 ，陈海清 、
中华民国初年在成都市创办著名的包席馆一姑姑筵餐馆，其店中事厨者多为家中女眷 ，但因其对饮食之道颇有研究，简介 ： 黄晋林出生于1873年 ，获慈禧太后赏识 ，